『ミシュランガイド東京2018 3つ星』

3つ星のお店を紹介したいと思います。毎年どこが3つ星をとるのかワクワクしますね!

今回も「かんだ」「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」「すきやばし 次郎 本店」はミシュランガイド東京が発足された2007年から11年連続三つ星獲得です。

まさにこの4店は不動の人気ですね。今年は2017年と全く同じお店がランクインしています。新しい3つ星に期待していたのですが残念です。

 

2018年ミシュラン・ガイド2つ星 56軒

2018年ミシュラン・ガイド1つ星 166軒

 

※以下食べログの点数は2018年1月現在のものです。

※食べログの点数は上級レビュワーの点数で大きく変わるため参考程度にしかなりません。

● かんだ[日本料理]

住所:東京都港区元麻布3-6-34
TEL:03-5786-0150

3つ星 11回

食べログ=3.91

かんだ 公式サイト

カウンター8席、個室8席です。食べログの上級レビュワーが少ないという理由により4点以下になってしまっていることに加えコース料金が高いということでミシュラン3つ星の中では比較的予約は取れます。

 

● 麻布 幸村(ユキムラ)[日本料理]

住所:東京都港区麻布十番1-5-5 YukenAzabu.10ビル3F
TEL:03-5772-1610

3つ星 10回

食べログ =4.23

麻布 幸村 食べログサイト

麻布十番にある名店です。ミシュラン・ガイドも最初の2007年を除き全て3つ星に輝いています。

 

● 石かわ[日本料理]

住所:東京都新宿区神楽坂5-37
TEL:03-5225-0173

3つ星 9回

食べログ=4.37

石かわ 公式サイト

神楽坂にある日本料理の名店です。予約困難な店の一つです。

 

● 龍吟(リュウギン)[日本料理]

住所:東京都港区六本木7-17-24
TEL:03-3423-8006

3つ星 7回

食べログ =4.26

龍吟(リュウギン)公式サイト

六本木の他に香港、台湾にも展開している日本料理の名店です。席数が多いため3つ星の中では比較的予約は取りやすいです。「NARISAWA(ナリサワ)」と共に世界のベストレストラン50にもランクインしています。

 

● まき村[日本料理]

住所:東京都品川区南大井3-11-5
TEL:03-3768-6388

3つ星 4回

食べログ =4.29

まき村 食べログサイト

都心から少し離れるためミシュラン3星の中では予約は取りやすいかもしれません。

 

● 虎白(コハク)[日本料理]

住所:東京都新宿区神楽坂3-4
TEL:03-5225-0807

3つ星 4回

食べログ =4.59

虎白 食べログサイト

神楽坂にある日本料理の名店です。たまに予約が空いている時があります。

 

● 鮨 さいとう[寿司]

住所:東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー1F
TEL:03-3589-4412

3星 11回

食べログ =4.83

鮨さいとう 食べログサイト

現在最も予約困難の寿司屋ではないでしょうか?寿司好きなら一度は行かなければいけない名店です。店主斎藤氏は、銀座の有名店「久兵衛」と、同じく銀座の「鮨かねさか」で修行を積みました。席数が8席しかないので来店者の次回の予約で常にいっぱいです。

 

● すきやばし次郎 本店[寿司]

住所:東京都中央区銀座4-2-15 塚本素山ビルB1F
TEL:03-3535-3600

3つ星 11回

食べログ =4.56

すきやばし次郎 公式サイト

以前は比較的予約は取れたのですが安倍首相とオバマ大統領との会食に使われたため予約が困難な店のひとつです。現在はホテルのコンシェルジュからの予約のみです。映画にもなった次郎さんの握る寿司を死ぬまでに食べてみたいものですね。どうしてもという方は息子さんが握る六本木店は比較的予約が取れます。

 

● 鮨 よしたけ[寿司]

住所:東京都中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル3F
TEL:03-6253-7331

3つ星 7回

食べログ =4.22

鮨よしたけ 公式サイト

銀座で有名な寿司屋です。メインカウンター7席、個室カウンター4席のため予約は困難です。最近コンビニで巻き寿司の監修をしてCMで流れてまた有名になりましたね。

 

● 臼杵ふぐ 山田屋(うすきふぐ やまだや)[ふぐ]

住所:東京都港区西麻布4-11-14 Fleg西麻布Vierge B1F
TEL:03-3499-5501

3つ星 8回

食べログ=4.25

臼杵ふぐ 山田屋 公式サイト

大分にあるふぐ料理の名店です。こちらの西麻布店がミシュラン3つに輝いています。同じく2つ星の味満んと双璧をなす存在ですがこちらが3つ星を獲得しています。

 

● カンテサンス[フランス料理]

住所:東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F
TEL:03-6277-0090

3つ星 11回

食べログ =4.84

カンテサンス 公式サイト

現在最も予約のとれないフレンチではないでしょうか。個室以外は写真撮影禁止のためインスタ映えができませんね。記念日の飴細工でできたお花は有名です。天才岸田シャフの創るカンテサンスのスペシャリテは山羊ミルクのババロアです。パンはその日に作られたメゾンカイザーの美味しいパンです。

 

● ジョエル・ロブション[フランス料理]

住所:東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス
TEL:03-5424-1347

3つ星 11回

食べログ =4.53

ジョエル・ロブション 公式サイト

メインダイニングと3Fの個室は料理が違います。個室は小さな子供も可能ですのでゆったりとお子様の記念日を祝うのに最適です。ロブションの有名なスペシャリテは特選生ウニ、甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレームですね。

 

 

過去のミシュラン3つ星の特集

ミシュランガイド東京2017で3つ星の飲食店 12軒

ミシュランガイド東京2016で3つ星の飲食店 13軒

ミシュランガイド東京2015で3つ星の飲食店 13軒

ミシュランガイド東京2014で3つ星の飲食店 13軒

ミシュランガイド東京2013で3つ星の飲食店 14軒

ミシュランガイド東京2012で3つ星の飲食店 14軒

ミシュランガイド東京2011で3つ星の飲食店 14軒

ミシュランガイド東京2010で3つ星の飲食店 11軒

シュランガイド東京2009で3つ星の飲食店 9軒

ミシュランガイド東京2008で3つ星の飲食店 8軒

ミシュランガイド東京2007で3つ星の飲食店 8軒

 

 

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